KŘENOVÁ POMAZÁNKA Z HRAŠKY

Z Hrašky můžeme uvařit velice jemnou, výživnou a chutnou pomazánku.

50 g Hrašky, 250 ml vody, sůl

1 lžíce jemně strouhané křenu

1 nakládaný okurek nebo citrónová šťáva,

50 g másla, 1 cibule

Pracovní postup:

Hrašku vsypeme do vody, rozmícháme, osolíme a 20 minut vaříme na plotýnce, mírném plameni. Necháme vychladnout a pak vmícháme máslo o pokojové teplotě, strouhaný křen, okurek nebo citrónovou šťávu a jemně nakrájenou cibuli.

Poznámka:

Máslo můžeme v receptu vynechat a nahradit olejem a nebo uvařit základ na pomazánku řidší tak , aby se dal dobře roztírat.

Varianty:

Místo křenu použijeme česnek nebo jemně strouhaný celer a mrkev nebo čerstvou papriku apod.